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8月のパンレッスン。

8月のパンレッスンは、
35℃の猛暑日にもかかわらず(笑)、
頑張って3種類のパンを焼きました。

今月も発酵は天然酵母のとかち野酵母を使って。


・・・・・ Lesson ・・・・・



グラニュー糖でカラメルを作ったら、
バナナとからめて、
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ココナッツ、シナモンと一緒に生地に混ぜこんで、
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カップに詰めていきます。
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焼き上がったら、粉糖とココナッツをトッピング。
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カラメルバナナのふわふわマフィンの出来上がり♪
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フランス PANIBOIS(パニボワ)社のパニムール。
天然ポプラ材を使用したナチュラルな木の焼き型を使って、
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玉ねぎ、ハム、チーズのフィリングをくるくる巻いて
マヨネーズ、ヨーグルト、チーズのソースをかけて
オーブンで20分。
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オニオンチーズブレッドが焼き上がりました。
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3つ目は、今話題の塩パン!
全粒粉入りの生地をロールパンのように成型して
バターと岩塩をトッピングして焼き上げていきます。
(海塩の場合は、塩が焦げて黒くなるとのこと)
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バターの芳ばしい香りが漂う全粒粉の塩パンの完成。
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Today's breakyは、
MAISON IKE さんの金沢産桃のコンフィチュールたっぷりのせヨーグルトと、
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昨日焼いたオニオンブレッドと塩パンをいただきました。
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どれも美味しくて、今日も朝から食べ過ぎ~笑
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by pine-no-asioto | 2014-08-20 23:36 | レッスン | Comments(4)

mayim mayim.

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Yuki Shimizu "mayim mayim" 写真展に行ってきました。

フォークダンスで知られるマイムマイムは
砂漠の町で、水を見つけた時の喜びの踊りなのだとか。

イスラエルと日本の風景とショートストーリーのコラボレーション。

若い感性って、とっても刺激的!


@アートギャラリーNEW ACCIDENT
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by pine-no-asioto | 2014-08-18 23:15 | camera | Comments(0)

雨の夏休み。

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夏休み中、ずっと雨。
貴重な休日だから。
天気予報に傘マークしか並んでないのに、
窓越しに空模様を覗きこんでしまう。

あ、やっぱり雨ね。。。
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by pine-no-asioto | 2014-08-17 21:39 | 休日 | Comments(2)

夏休み

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Enjoy your wonderful summer vacation!


photo: PATISSERIE OFUKU 氷白桃 (美味しい~♪)
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by pine-no-asioto | 2014-08-14 21:22

typhoon sunday.

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日曜日にやって来た typhoonは、
休日の予定を変えてしまった。

ぽっかりと空いてしまった時間。

それならお天気が荒れ模様になる前にと
珍しくオットとランチなどに出掛けて
久しぶりに夫婦らしい時間を過ごしたのでありました・笑

(えっと、、、夫婦仲が悪い訳ではなくて、、、
 お互いの趣味を尊重し合っているってことなので
 誤解のないようにお願いいたします~笑)

photo : 幻想的な夕暮れ。
      台風通過中の空と海の間に引かれた夕焼けの境界線。
      
      
 
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by pine-no-asioto | 2014-08-10 21:36 | Comments(2)
ようやく観ることが出来ました!
金沢21世紀美術館で開催中の
木梨憲武展×20years.
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溢れる才能。
のりさんワールドをたっぷり堪能して来ました。
その中でも、手をモチーフにした 
手をさしだそう。 繫がろう。 を表現した作品 REACH OUT に感動!
全ての作品が愛に満ち溢れていました。

せっかくなので別のプログラムも。。。
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by pine-no-asioto | 2014-08-08 23:53 | Comments(8)

THIS PLACE IS OURS.

SKATE ATOM フォトグラファーNORI+2人のグループ展を見てきました。
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SKATE と写真で繫がった3人。
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それぞれの感性にいっぱーい刺激をもらって来ました。
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最近は、i phone ばかりで撮ってるけど、
たまには、カッコイイ シャッター音で撮って欲しいな!、、、のパインです・笑
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by pine-no-asioto | 2014-08-07 21:54 | camera | Comments(2)

夏のお楽しみ。

2年前に卒業したトラットリアタマヤさんの料理教室
卒業してからも、足繁く通っております。

今夜も、どうしてもアレが食べたくて、、、行ってきました!

先ずは、一皿で美味しい!がたっぷり楽しめるアンティパスト。
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濃厚チーズのニョッキ。
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スパイスが効いたサルシッチャのパスタ。
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メインはお魚で。
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ドルチェは、プルプルのゼリーに包まれた桃のコンポート。
桃が丸ごと一個 ドドーンと出てきます。
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トラットリアタマヤさんの夏のお楽しみドルチェ。
これが食べたくて、食べたくて、
今日も、訪れたというワケなんです。。。







ワタシも食べてみたい。。。なパインです・笑
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by pine-no-asioto | 2014-08-05 23:45 | おいしいもの | Comments(4)

Happy♪ @ 新天地。

梅雨明けした途端、
容赦なく照りつける太陽。
pine地方、厳しい暑さが続いています。

この暑さに、元気印のパインも
バテバテの様子。
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そんな暑い夏のとある日。
陽が傾きかけた頃、、、
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今月下旬に開催の新天地夏祭り用PV撮影に参加してきました。
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Pharrell Williams の 楽曲 「Happy」 に合わせて踊る動画
世界中でブームとなっていますが、
その新天地バージョンにカメラ女子に扮して(笑)登場します!
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どんな仕上がりになっているのでしょう?
ドキドキ。。。笑
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by pine-no-asioto | 2014-08-05 00:02 | camera | Comments(4)
シーズナルに活動している Mojo料理部
夏のメニューは、ベトナム料理。
暑い季節には、暑い国のお料理が食べたくなりますよね!
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ベトナム料理はあまり馴染みがなくて。。。
ベトナムは未踏の地だし、
ベトナム料理店へ行ったこともないし、、、
知ってるお料理は、生春巻きとフォーぐらいかな。
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ライスペーパーをぬるま湯で戻して、
春雨、紫玉ねぎ、アボカド、エビ、サーモンなど、、
好きな具材を好きなだけ乗せて。
(乗せすぎ注意! 巻けません・笑)
そして、ベトナム料理には欠かせないパクチーをくるくる巻いて
生春巻きが出来上がりました♪
お好みで、ミントも入れて。
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ベトナムのお好み焼き、バインセオ。
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米粉とココナッツミルクにターメリックを加えた生地で
豚肉、もやしなどの野菜を包むお料理。
焼き上がったバインセオをサンチュに包んでいただきます。



イカ、トマト、キノコ、バジルの炒め物。
さっぱり、美味しい~
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ニンジンサラダ。
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エビとミントのサラダは
夏バテ防止にgood!
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Beerはもちろんサイゴンブリューワリー。
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レモングラスウォーターで爽やか~
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テーブルに所狭しと並べられたお料理たち。
フォーには、スライスしたチキン、豆苗と、もちろんパクチーをトッピングゥ。
ご飯は、ジャスミンライス。
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デザートも作りました。
スイカ、キウイ、パイナップルの角切りと
練乳、ココナッツミルクを
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ふっくら炊き上げた緑豆と一緒に
かき氷にトッピングして、、、
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ベトナム風かき氷 チェー の出来上がり。
美味しくて、お替りする人続出でした・笑
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ベトナム料理は、中国文化や植民地統治時代のフランス文化などの影響を受けているので
クセがなくとっても食べやすいお料理ばかり。


今日もMojo料理部 ピラニア軍団によって、
あっという間に食べ尽くされてしまいました!笑
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by pine-no-asioto | 2014-08-01 21:39 | おいしいもの | Comments(6)

ジャックラッセルテリア・ ・ ・ pine のあしおとが聞こえる日々の暮らしのphoto diary.


by pine-no-asioto
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