パインの寝息。

キーボードをたたく私のそばで、寝息をたてる。
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友人が焼いてくれた塩糀スコーンをいただく。
程好い甘さに塩のアクセント、そして大好物のナッツも入って
とても美味しい。
いつもなら、芳ばしい香りを嗅ぎ付けて
すぐに、ちょーだい!とやって来るパインなのに。
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ひたすらスヤスヤと眠り続ける。
安心しきってとても無防備。
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ヒヤシンスのとてもいい香りが部屋中に漂って、
パインの無意識な呼吸の中にも春の香りが届いているはず。
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「 zzz ・・・ 」
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オヤツ用に残してあったドッグフード。
それも手をつけないまま、ひたすら寝息をたてる。
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いつも一緒にいるのに、
この何気ないふとした瞬間にとても愛おしい気持ちになる。
そんな気持ちを抱きながら、キーボードをたたいて
パインの日記を綴っている私がいる。。。
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# by pine-no-asioto | 2012-03-05 22:34 | pine | Comments(18)

部活の日。

久しぶりの部活動の日。
CAFE MOJOのオーナーhisakoちゃんを中心に
料理好きの人もそうでない人も、食いしん坊達で
結成されたMOJO料理部。

夕方になると仕事を終えた部員たちが、
部活の拠点MOJOへとわらわらと集まってきます。

今年1回めのテーマは今話題の「塩糀」。

部長の豊富な引き出しの中から
部長のセンスで調味料を塩糀にアレンジしたメニュー。

塩糀の種類だけでもこんなにあります。
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マーケットやデパートで調達したもの、
そして、部員さんの手作りのものまで。



メンバーが揃ったら、部長が近江町市場で買出しした食材を
切る人、焼く人、蒸す、和えるなど作業を分担して調理を始めると
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あっという間に、、、



          アボカドディップ
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  バーニャカウダ
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          チキン焼き
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         白身魚のカルパッチョ
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野菜サラダ
ブルスケッタ
ポーク焼き
塩糀焼きそば
ブリ焼き
厚揚げ焼き
ニンジン焼き

11種類ものお料理が完成です。
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同じ焼き物でも、漬け込む調味料を工夫したり
油を変えたりして味にバリエーションを付けました。
あくまでも、調味料は主張し過ぎず、素材の味を引き立てるようにと。
近江町市場で仕入れた鮮度の高いお魚やお野菜たちは、
そのままいただいても美味しい食材ですから。


お料理をいただいた後には、
部員さんからの差し入れのスイーツタイム。
HOLLANDISCHE KAKAO-STUBE のバームクーヘンと
DEMELのスミレの砂糖漬けを、、
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今注目の琉球紅茶と一緒にいただきました。

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このバームクーヘンは、絶品!
伝統を守り、上質な素材を使用し
ひとつひとつ丁寧に焼かれた本場のバームクーヘン。
しっとりとして、層になっていることを忘れるくらい
なめらかにスーッとフォークが入っていきます。

部活は料理教室とは違って、時間はエンドレス・笑
お料理を食べ終えても、お喋りはとどまるところをしらず、
やがて、日付が変わろうとする時間まで続くのです。


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美味しく楽しく愉快な部活。
次回のメニューとお喋りがとても楽しみな私です♪
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# by pine-no-asioto | 2012-03-02 23:19 | おいしいもの | Comments(10)

ジャックラッセルテリア・ ・ ・ pine のあしおとが聞こえる日々の暮らしのphoto diary.


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