喫茶 水無月 OPEN!

水無月、、、雨の季節。
パイン地方も梅雨入りしました。

雨続きは憂鬱なもの。

そんな憂鬱な時間を
美味しいもので素敵な時間に変えてしまいましょう。。。

、、、と、 喫茶 水無月 OPEN しました!
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金沢でも人気の 季節の食堂 fratino さんには、
一日、お休みしてもらって、
マクロビ和菓子の つづら さん、
イギリス洋菓子 CAFE MOJO hisako さんが
お店をジャックして 一日限りの喫茶店をOPENしたのです。
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店内はいつものfratinoさんの見慣れた佇まいだけど、、、
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喫茶 水無月の珈琲は 
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県外から、、Koltra coffe roaster
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お菓子は 和菓子、洋菓子がふたつづつの
水無月スペシャルプレート。
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イギリスに古くからあるベリーたっぷりの サマープディング、
フレッシュオレンジを焼きこんだジューシーな オレンジのタルト、
そして 和菓子の2種は、
ココナッツ風味のアイスを蒸しカステラ生地で包んだ 豆乳甘酒アイスのテリーヌ仕立て と
濃茶とミント白玉のつめたいおしるこ が配された色とりどりの美しいプレート。
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甘味控えめの大人のおしるこ、
酸味の効いた爽やかなスイーツと
珈琲は 水無月スペシャルブレンド。
まったりとしたコク、苦味の少ない深煎りのcoffeeが
それらのスイーツと合って とっても美味しい♪


ジメジメなことなど すっかり忘れて
友人と来月の旅の打ち合わせをしながら
美味しく楽しい時間を過ごしたのです。
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by pine-no-asioto | 2015-06-21 17:23 | おいしいもの | Comments(0)

ジャックラッセルテリア・ ・ ・ pine のあしおとが聞こえる日々の暮らしのphoto diary.


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